Chai thee
Verwarmend drankje
Aan de tijd die ik in India verbleef heb ik heel fijne herinneringen. Eén daarvan deel ik graag met je: Chai thee!
Een heerlijke thee met kruiden die verwarmend effect heeft. Van deze thee zegt men dat het positief effect heeft op andere het verlagen van de bloeddruk en de kans op beroertes verkleind.
Nog een aantal voordelen die aan deze Chai latte worden toegekend zijn:
- reguleren bloedsuikerspiegel
- vermindert opvliegers en stemmingswisselingen
- positief effect bij angst
Het gebruik van, bij voorkeur, havermelk of amandelmelk is goed voor de botten. Dat geldt trouwens ook voor beweging, botten bestaan uit levende materie en beweging houdt spieren, gewrichten en ook de botten en botgroei in stand.
Chai latte
Er zijn natuurlijk veel varianten, deze versie maak je als volgt:
Je maakt deze Chai als volgt:
Laat het water een paar minuten koken, zet het vuur uit en hang de theezakjes in het pannetje en laat dit even staan.
Verwarm de haver- of amandelmelk in een ander pannetje. Let op dat de melk niet gaat koken.
Pak dan 4 bekers en giet de thee in de bekers. Gebruik een zeefje zodat de kruiden achterblijven. Giet de melk erbij en strooi wat kaneel op de melk.
voor 4 personen
tijd: ca. 15 minuten
- 2 kruidnagels
- 2 theel. kaneel
- 2 theel. gemalen kardemon
- 1 theel. nootmuskaat
- 4 zakjes zwarte thee
- 400 ml haver- of amandelmeel - ongezoet
- 4 theel. agavesiroop - optioneel
Deze versie is:
- vegan
- glutenvrij bij gebruik van amandelmelk
- suikervrij als je de siroop weglaat
En tot slot… lekker genieten van deze heerlijk Chai Latte.
